Muhlstein: Garçon, un cent d'huîtres ! - Balzac et la table

Autor(en):
Verlag:
ISBN: 9782738125521
Erschienen: 
21/10/2010
Seiten: 
222
Gewicht: 252 g
Abmessungen: 22 cm × 14 cm × 1 cm
Preis inkl. deutscher Mwst.:
24,60€

Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère.

Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c’est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources.

Car c’est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature.

Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

Zuletzt aktualisiert am: 14. Juli 2022 - 3:05